Tavuk Köftesi Nasıl Yapılır? Tavuk Köftesi Tarifi

Ana sayfa » mutfak » Tavuk Köftesi Nasıl Yapılır? Tavuk Köftesi Tarifi

Tavuk köftesi için gerekli malzemelerimiz;

-1 bütün tavuk

-3 çorba kaşığı tereyağı

-5 yumurta

-1 çay fincanı kadar rendelenmiş kaşar peyniri

-yarım litre süt

-1 su bardağı un

-2 su bardağı sıvıyağ

-3 su bardağı galeta tozu

-tuz, karabiber

YAPILIŞI:

tavuğu yıkadıktan sonra bir tencereye koyup üzerini örtecek kadar sıcak suyu ilave ettikten sonra orta ateşte haşlayın

haşlama işi bittikten sonra soğutup etleri ince ince tiftin

tavuk koftesidiğer tarafta unu, tereyağı ile hafifçe kavurun. su ya da et suyu ilave edip karıştırın. koyulaştığında içine yumurta sarılarıyla kaşar peyniri rendesini ekleyin. tiftmiş olduğunuz tavuk etlerini de buna ilave edin ve karabiber serperek yedirin. arzu ederseniz bir miktar hindistancevizi de ilave edebilirsiniz. hafifçe pişirip ayrı bir kaba aktarın

elde ettiğiniz bu karışımdan ceviz büyüklüğünde parçalar alarak yuvarlayın ve önce galeta ununa sonra çırpılmış yumurtaya bulayıp ardından tekrar galetaya buladıktan sonra tavada pembeleşene kadar kızartın.

afiyet olsun

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.