Pilaki Tarifi; Pilaki Nasıl Yapılır?

Ana sayfa » mutfak » Pilaki Tarifi; Pilaki Nasıl Yapılır?

akşam sofralarının enfes yiyeceklerinden olan pilaki için gerekli malzemeler;

-2 çay fincanı kuru fasulye

-2 orta boy soğan

-1 orta boy havuç

-1,5 çay bardağı zeytinyağı

-5 diş sarımsak

-1 demet maydanoz

pilaki tarifi-1 tatlı kaşığı domates salçası

-1 kahve kaşığı kırmızı biber

-1 kahve kaşığı toz şeker

-1 tatlı kaşığı tuz

Yapılışı:

akşamdan ıslatmış olduğunuz fasulyeleri süzdükten sonra üzerini üç dört parmak aşacak kadar suyla tencerede haşlayıp suyuyla birlikte muhafaza edin

soğanları incecik doğrayın. havucu yıkayıp kazıyarak ince yuvarlak dilimler halinde doğrayın.

bir tencerede 1,5 çay bardağı zeytinyağı ile ince doğranmış soğan ve havucu hafifçe kavurun. domates ezmesini biraz suyla sulandırarak ilave edin. bir kaç defa karıştırın. tuz, şeker, kırmızı biber, sarımsak ve haşlanmış fasulye suyunu katın. orta ateşte pişirin.

ardından sıcakken bir kaba boşaltın. soğuyup üstü kaymak tutunca maydanozla süsleyin ve servis edin

afiyet olsun…

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.