Kadınbudu Köfte Nasıl Yapılır? Kadınbudu Köfte Tarifi

Ana sayfa » mutfak » Kadınbudu Köfte Nasıl Yapılır? Kadınbudu Köfte Tarifi

4 kişilik kadınbudu köfte için gerekli malzemelerimiz;

-500 gr. orta yağlı kıyma

-2 baş soğan

-3 çorba kaşığı galeta unu

-5 yumurta

-yarım demet maydanoz

-2 çorba kaşığı pirinç

-sıvıyağ

-tuz, karabiber

YAPILIŞI:

kadinbudu koftekıymanın üçte ikisine rendelenmiş soğan ve bir kaşık yağ koyarak önceden ısıtılmış tavada suyunu bırakıp çekinceye kadar kavurun. pirinci yıkayıp ılık suda 20 dk. bekletin. kıymayı ateşten alıp içine kalan kıymayı pirinci, kıyılmış maydanozu, tuzu, karabiberi ve 3 yumurtayı kırıp iyice yoğurun. malzemeyi yarım limon büyüklüğünde parçalara ayırıp yassı biçim verin. bunları galeta ununa bulayın ve kalan 2 yumurtanın sarısına batırıp yağda kızartın.

afiyet olsun.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.