Elbasan Tava Tarifi; Elbasan Tava Nasıl Yapılır?

Ana sayfa » mutfak » Elbasan Tava Tarifi; Elbasan Tava Nasıl Yapılır?

Nefis et yemeklerinden biri olan elbasan tava için gerekli malzemeler;

-1 kg. kuzu eti

-2 orta boy soğan

-500 gr. yoğurt

-1 su bardağı un

-2 yumurta

-50 gr. kaşar peyniri

YAPILIŞI:

elbasan tavatencereye yemeklik doğradığınız soğanlarla birlikte kuzu etlerini de ilave ederek kavurun. ardından kapağı kapatarak kısık ateşte 45 dk. pişirin.

diğer yanda yoğurt ve unu bir kapta karıştırarak bu şekilde 5-6 dk. pişirin. ateşten aldıktan sonra  2 yumurtanın sarısını ilave edin. bu karışımı etlerin üzerine döktükten sonra 15 dk. daha kısık ateşte pişirin. üzerine kaşar peyniri rendeledikten sonra servis yapın.

afiyet olsun.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.