Dalyan Köfte Nasıl Yapılır? Dalyan Köfte Tarifi

Ana sayfa » mutfak » Dalyan Köfte Nasıl Yapılır? Dalyan Köfte Tarifi

6 kişilik dalyan köfte için gerekli malzemeler;

-750 gr. dana kıyma

-2 adet soğan

-2 dilim bayat ekmek içi

-3 yumurta

-1 havuç

-1 su bardağı bezelye

-tuz, kimyon, karabiber

YAPILIŞI:

dalyan koftesoğanları rendeleyin. bayat ekmek içini ufalayıp ıslattıktan sonra suyunu iyice sıkın. kıymayı, rendelediğiniz soğanı, ıslattığınız ekmek içini, bir yumurtanın beyazını bir kapta bir miktar tuz ekleyerek iyice yoğurun. kalan iki yumurtayı, havucu haşlayın. bir tepsiye folyoyu serdikten sonra üzerine yoğurduğunuz köfteyi yayın ve ortasına haşlamış olduğunuz yumurta, havuç ve bezelyeleri koyun. ardından köfteyi yuvarlayarak silindir haline getirin. köftenin üzerini hafifçe yağlayın ve üzerine daha önce beyazını kullandığınız yumurtanın sarısını sürün. köftenin her yanını iyice kızarttıktan sonra tencerenin kapağını kapatıp 25 dk. en kısık ateşte pişirin.

afiyet olsun.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.