Dana Rulo (Biftek Sarması) Nasıl Yapılır?

Dana rulo için gerekli malzemeler;

-4 büyük dilim dinlenmiş dana bifteği

-1 orta boy havuç

-4 küçük salatalık turşusu

-2 adet domates

Sosu için:

yarım bardak su

-1 çay kaşığı un

-1 fincan süt

-1 çorba kaşığı salça

dana rulo tarifiYAPILIŞI:

dinlenmiş ve çok ince dövülmüş bifteklerin içine kibrit şeklinde kesilmiş havuç ile ince doğranmış salatalık turşusu konulurç biftek bohça gibi düzgünce sicimle sarılır. kızdırılmış tavada  10 dk. süreyle her tarafı pişirilir. kabukları soyulmuş, küçük doğranmış domatesler ilave edilir. kapağı kapatılır. kısık ateşte 15 dk. süreyle biftek sarmaları çevrilir. 20 dk. daha pişirdikten sonra sicimler alınır. tavada biriken mayi soyamalzemesi ile karıştırılır ve 5 dk. ısıtılır. pişmiş biftek sarmaları ile birlikte servis edilir.

afiyet olsun…

Bir Cevap Ver